Valoriser l'essentiel
L'alimentation au travail
Manger santé n’est pas si compliqué… De simples changements dans sa boîte à lunch, au restaurant et dans les machines distributrices peuvent faire une grande différence sur la qualité des aliments consommés. Voici quelques trucs et astuces pour vous aider à manger « santé » au boulot.
La boîte à lunch
Il n’est pas toujours facile de se constituer une boîte à lunch santé et équilibrée; très souvent, les idées nous manquent. Il faut s’assurer que notre repas contienne au moins un aliment de chacun des groupes du Guide alimentaire canadien :
- fruits et légumes
- produits céréaliers
- lait et substituts
- viandes et substituts
Voici un exemple fort simple de boîte à lunch santé : un sandwich aux œufs pain brun (produits céréaliers, viande et substituts), un jus de légumes et des crudités (fruits et légumes), un yogourt en dessert (lait et substituts), une bouteille d’eau pour rester bien hydraté et un fruit comme collation au besoin.
Voici quelques aliments à avoir sous la main à la maison pour vous dépanner :
- fruits en conserve
- crudités
- compote de fruits
- thon ou saumon en conserve
- oeufs
- craquelins de grains entiers
- jus de légumes ou de tomates
- barres de céréales à grains entiers
- yogourt et fromage
Pour les amateurs de sandwichs, il est toujours possible de remplacer votre pain habituel par une tortilla, un bagel ou un muffin anglais aux grains entiers.
Pour en savoir plus :
Extenso
Guide alimentaire canadien
Gouvernement du Québec
Un dîner au resto : faire les bons choix
Il est très agréable de prendre le temps de manger au restaurant avec ses collègues de travail, question de socialiser un brin! Il peut cependant être difficile de repérer les choix santé sur le menu. Voici quelques trucs pour manger santé au resto :
- prendre une portion modérée
- remplacer les frites par une salade, avec votre vinaigrette séparée permettant de contrôler vous-même la quantité ajoutée
- choisir dans le menu à la carte pour éviter les repas copieux de la table d’hôte
- préférer une salade de fruits ou un yogourt à un gâteau comme dessert
Pour en savoir plus :
Passeport santé
Extenso
La machine distributrice
Il est quinze heures, vous avez une fringale et la machine distributrice est à votre portée. Comment faire un choix éclairé? Voici une courte liste pouvant guider vos choix :
- choisir un biscuit sec à haute teneur en fibres et faible en sucre
- prenez de l’eau ou du jus de fruits pur plutôt qu’une boisson gazeuse
- optez pour des croustilles cuites au four
- sélectionnez du chocolat à 70 % de cacao ou plus
- prenez un sandwich avec pain brun
Vous remarquez que la machine distributrice dans votre entreprise ne contient pas ou contient peu de choix santé? Demandez à votre employeur de faire des changements appropriés!
Pour en savoir plus :
Passeport santé
La pause café
Selon Santé Canada, les adultes en bonne santé devraient se limiter à 400 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à environ 3 tasses de café de 250 ml (8 oz) par jour*. Voici un tableau pour connaître la teneur en caféine de différentes boissons :
*Source Santé Canada
Voici quelques astuces pour vous aider à diminuer votre consommation de caféine :
- prenez du café ou du thé décaféiné
- prenez un café au lait
- infusez votre thé moins longtemps
- optez pour une boisson gazeuse sans sucre et sans caféine
Pour en savoir plus :
Santé Canada
Les étiquettes : mieux les comprendre
Lorsque vous achetez un produit alimentaire, la liste des ingrédients et la valeur nutritive sont inscrits sur l’emballage. Ces renseignements sont importants, car ils vous permettront, entre autres, de :
- comparer les différents produits
- contrôler votre apport quotidien pour un nutriment spécifique
- faire des choix santé devant la machine distributrice
Pour en savoir plus :
Santé Canada
Fondation des maladies du cœur
Extenso
L’hydratation au quotidien
Chaque jour, il est important de bien s’hydrater pour permettre à notre organisme de fonctionner efficacement. En plus de l’eau contenue dans la nourriture que vous consommez, il est recommandé de boire de 2 à 3 litres de liquides par jour. Ces liquides peuvent prendre plusieurs formes : eau, jus, lait, thé, café, tisane, etc.
- L’eau est évidemment le meilleur choix; elle hydrate sans calorie.
- Le jus doit être pur. Évitez de consommer des boissons à saveur de fruits.
- Le lait est aussi une boisson favorisant l’hydratation tout en fournissant des protéines, du calcium et
de la vitamine D. - Le café et le thé doivent être limités à la quantité quotidienne recommandée soit de 3 tasses de café de 250 ml ou
8 oz par jour.*
Pour en savoir plus :
Extenso
Nutrition Tv
* Source : Santé Canada
La collation santé
Les collations pourraient vous être bien utiles durant la journée pour vous aider à tenir jusqu’au prochain repas. La collation idéale marie toujours une portion de glucides et de protéines.
Voici quelques exemples de collations bien pensées :
- 1 pomme (glucides) et 2 cuil. à soupe d’amandes (protéines)
- Des crudités (glucides) et 1 morceau de fromage de la grosseur d’environ 2 doigts (protéines)
- ½ bagel de blé entier (glucides) et 2 cuil. à soupe de beurre d’arachide (protéines)
Pour en savoir plus :
Santé Canada
Nutrition Tv
